VINIFIKATIONSTECHNIKEN: Weißweinbereitung durch sofortige Trennung der Schalen vom Most durch sanftes Pressen. Gärung bei 15-16°C mit ausgewählten Hefen für 8-10 Tage.
SCHAUMWEINHERSTELLUNG: Flaschengärung mit Hefe (traditionelle klassische Methode) bei kontrollierter Temperatur (12/14°C) für durchschnittlich 18 Monate.
GESCHMACKSNOTEN: Strohgelber Wein, weiche Perlage mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Fruchtiges und duftiges Bukett, mit Aromen von Hefe und Brotkruste. Der Geschmack ist gut ausbalanciert, voll, sauber und exakt.
AM BESTEN SERVIERT MIT: Ausgezeichnet als Aperitif und ideal für die ganze Mahlzeit. Serviertemperatur: 6-8°C.
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